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福鼎白茶饼怎么泡

文章出处:胡家白茶 发表时间:19-06-13 22:38

福鼎白茶饼怎么泡福鼎白茶饼属于一种非常受茶友们欢迎的白茶种类,它是轻微发酵茶,而且是茶类中的特殊珍品。同时,白茶还有着外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。那么福鼎白茶饼怎么泡呢?


一、福鼎白茶饼怎么泡


1.整块与散末茶叶相结合

福鼎白茶饼在冲泡之前需要先进行撬取,而在撬取的过程中,很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。因此,大家在冲泡的时候,可以在选择成块茶叶的基础上,再加入适量的碎末状茶叶。


2.充分的醒茶时间

不同于散放白茶的冲泡,白茶饼在冲泡过程中,需要有一个更长时间的醒茶过程。因为这与茶饼的制作工艺是有关系的,它采用高温回软和紧压成型加工而成,茶叶的条索之间较为密实,需要更充分的受水过程才能够舒展开来。


3.水温可以较高一些

福鼎白茶饼在冲泡的过程中,可以使用温度较高一些的水,温度差不多在九十到九十五度最为合适。原因是茶饼并非是散茶,其制作工艺比较特殊,冲泡时的浸出率是比较低的。


因此,在冲泡福鼎白茶饼的过程中,大家可以使用较高的水温。这样做的好处是,可以更加充分的溶出茶叶当中的内含物,同时,这样做还能让白茶的香气挥发得更加充分,增加品饮性。


4.冲泡时间

冲泡茶饼的时候,第一泡在十秒左右就会出汤,第二泡与第三泡则是十五秒左右出汤,第四泡与第五泡可以二十秒出汤。五泡左右就可以用煮壶进行煮茶喝了。煮茶时,可以用二百毫升水进行煮茶,水开以后三十秒左右就可以饮用了。

二、喝福鼎白茶饼的好处


1.清热

福鼎白茶性寒凉,有清热降火的功效。特别是陈年的福鼎白茶,其退烧效果比抗生素还要好。所以内火旺盛的朋友,不妨经常饮用福鼎白茶,这样可以起到很好的降火、解热效果。


2.明目

福鼎白茶富含维生素A原,被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,从而合成视紫红质,对眼睛有极好的保护作用。长期饮用的话,可以有效降低患上夜盲症和干眼8的几率。


3.护肝

福鼎白茶中含有的黄酮类天然物质,有着很好的保护肝脏的功效。黄酮类物质成分能加速乙醇代谢产物迅速分解,变成无毒物质,从而降低对肝细胞的损害。


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