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福鼎白茶的4个等级

文章出处:胡家白茶 发表时间:19-06-21 09:10

福鼎白茶是福鼎大白茶和福鼎大悟茶制成的白茶产品的总称,原产于福鼎太姥山。福鼎白茶具有白茶,清凉,清热,防火,解毒的特点。它是一种天然健康的保健茶,其生产工艺简单,茶叶分为不同的品种。根据茶叶采摘标准和加工工艺的不同,分为福鼎白茶4个等级。


福鼎白茶4个等级:


第一品级新工艺白茶:质料嫩度要求相对较低,普通采摘尺度为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,质料要求与低档的贡眉、寿眉类似。叶底睁开后可见其光彩青灰带黄,筋脉带红;茶汤味似绿茶但无幽香,又似红茶而无酵感;其根基特点是浓醇清甘又有闽北乌的“芬芳”。因新白茶建造工艺与之有所区分,虽内质近似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味,但形状卷缩,略带褶条,幽香味浓,汤色橙红,滋味甘和稍浓;


第二品级白毫银针:白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。冲泡时茶色清澈杏黄,毫香浓显,茶苦涩长,进口甘馨鲜爽,动人肺腑。杯中叶芽直立有致、丰润怡然。质料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。


第三品级贡眉寿眉:传统的贡眉是指利用优质得一芽二和三叶及上好得小茶(菜茶)研制而成的贡眉白茶,又因为其茶叶形状较白茶肥大,体形类似人类得眉毛而出名。销售外国出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉(也叫寿眉)。产物特点:毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔嫩、鲜明,叶张主脉迎光透视时白色,味醇爽,香鲜纯。


第四品级白牡丹:白牡丹是指一芽一、二叶为质料制成的白茶。因其形状绿叶夹雪白色白毫,芽形似花朵,冲泡以后绿叶拖着嫩芽,好像蓓蕾初开而得名。品格特点:制品光彩灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,故有“彼苍白地”之称。且因为长时候的萎凋,叶色突变而呈“绿叶红筋”,因此有“红装素裹”之誉,毫心肥壮,叶张肥嫩并波纹隆起,叶缘微向叶背垂卷,芽叶连枝,叶片抱心型似花朵。内质毫香,味鲜醇,不带青气和苦涩味,汤色橙黄,清亮敞亮,叶底浅灰,叶脉微红。


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