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福鼎白茶可以煮吗?

文章出处:胡家白茶 发表时间:19-06-22 21:58

福鼎白茶能煮吗?自从福鼎兴起后,越来越多会咨询茶商:福鼎白茶可以煮吗?其实,福鼎白茶是可以煮着喝的,并且煮着喝的味道比泡着喝的味道更浓稠,更能够满足我们的舌蕾.


福鼎白茶可以煮吗?


大量的茶成分分析方法,分离和鉴定技术迅速发展。白茶的主要成分,如茶多酚,茶氨酸,咖啡因和茶多糖已逐一确认,茶的健康益处已逐渐得到认可。专家指出,白茶中黄酮类化合物含量高,是一种天然抗氧化剂,可以提高免疫力,保护心血管。


白茶中还含有人体所必须的活性酶,能够增进脂肪分化代谢,有用节制胰岛素排泄量,分化体内血液中过剩的糖分,增进血糖均衡。


福鼎白茶煮饮方法


把煮茶壶加水至壶身的三分之二,把水加热至冒泡(假如冷水煮茶,能够让茶汤的滋味变得很浓稠,口感非常不好),依壶身的巨细投茶三到五克。文火慢熬,连结茶汤稳定冷,茶汤的色彩变深便可以出汤了。第一煮,茶汤沸腾1-2分钟便可以关火,会看到老白茶的茶汤显现橙黄色。第二煮能够恰当的耽误时候煮5分钟摆布,茶汤色彩变得澄亮便可出汤,也可按照本身的爱好恰当调剂时候。


煮茶要不要洗茶


洗茶主要有两个作用:一是具有洗去茶表面尘粉的作用;另一层意思则是使得干燥的茶叶先受热吸水湿润,形成叶片舒展的萌动状态,便于滋味物质溶解,使茶叶香气物质更好地散发。


煮茶两种方式


1、直接煮茶

投放茶量减至平时冲泡量的2/3至洗茶壶中用冷水泡洗一遍,然后在选好煮茶器具中再投入2/3水,要先把水煮开至冒着微微得泡,并且不能够沸腾,处于沸腾得冒泡状态,再将洗干净后得茶倒入微微冒着跑得茶壶中,煮至沸腾后就可以倒进茶杯饮用。


2、先泡后煮

福鼎老白茶属于陈茶,耐泡型。根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以哦)一起放入壶中。开火煮开,然后小火慢熬,只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。把一泡5g的茶喝过五六道之后,再放入陶壶中煮茶,将泡过后的茶底置入壶中,加七分水,放在炉子上煮开,慢火煮开一分钟后,即可饮用。


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